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作者 | 大连康复疗养中心健康管理部 耿燕、董毅
(资料图片)
编辑 | 施桂娟
春天，是一个充满希望的季节，也是一个锻炼的好时节，很多人都已经开始摩拳擦掌，开启锻炼计划了。都说健身和饮食不分家，锻炼期间应该吃什么、怎么吃的确是一门学问。如何才能在减脂的同时，满足健身所需的营养？以下4类食物建议爱运动的你多吃。
1.新鲜的食材
新鲜的食材中富含丰富的钾元素，尤其是新鲜的蔬菜和水果，它们可以帮助身体补充因运动流汗所丢失的钾，保证了身体的钾钠平衡，从而更好地为身体补充体力。
2.高膳食纤维的食物
高膳食纤维有助于身体新陈代谢，帮助胃肠道蠕动。深绿色蔬菜中含有丰富的膳食纤维，建议可以适当选择韭菜、菠菜、茼蒿等这些含有丰富膳食纤维的蔬菜。水果中含有的果胶也是一种膳食纤维，应季的水果比较适宜选择蓝莓和草莓，热量比较低，且富含维生素C。
3.高维生素食物
各种新鲜的蔬菜和水果中的维生素含量很高，值得提醒的是，不要仅食用一种水果，这样容易造成摄入的维生素不全。
4.高蛋白食物
富含高蛋白的食物有肉类和蛋类以及部分豆制品。猪肉因为脂肪含量偏高，如要食用，建议尽量避免选择脂肪含量较多的五花肉及内脏部分，如猪肝和猪脑。牛肉及鸡肉是非常好的选择，建议避免食用带皮的部位。
鸡蛋是值得推荐的高蛋白的食物，但需注意不要一次性食用过多，比如一次吃超过三个以上的鸡蛋。若有增肌需求可以适当减少蛋黄，比如一次食用两个蛋清和一个蛋黄。此外，还要注意烹饪的方法，避免用油煎或炸的烹饪方式，选择煮的方式更为适宜。
还有一类是豆制品，食用时建议选择非油炸的豆制品，避免油豆皮和腐竹这类食物。其他豆制品可以在健身后适当食用，如无糖豆浆粉、豆腐抱蛋、皮蛋豆腐等。
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