大家好，我是小橘！ 一转眼已经来到四月底，天气变得越来越炎热，前几天广西的室外温度，一直持续在30度左右，出门一趟就会汗流浃背，衣服湿了又干、干了又湿。
(相关资料图)
当身体大量出汗后，记得多喝水补充水分，同时给身体补充“钾元素”，你们别以为是小事，如果钾元素大量流失，会给身体带来严重的“危害”，所以大家千万要重视。
不是小橘想吓唬大家，根据相关研究表明， 当身体丢失0.3克的钾时，会出现疲惫、乏力、腹胀、呕吐、嗜睡、便秘、低血糖等症状 ，这只是比较轻的症状，还有更严重的。
当身体丢失0.5克的钾时，心跳会突然加快，感觉到心慌、胸闷，严重点会让心率失常，从而大大增加猝死的几率 ，所以入夏前后要多“补钾”，尤其是中老年人要重视起来。
当我们出门流汗多，有点轻度缺钾的情况时，可以通过食物来补充钾元素，今天小橘给大家介绍3种高钾食物，含钾量是香蕉12倍，入夏前后要多吃，人更精神，健康过苦夏。
第一种： 口蘑
口蘑是一种营养高的菌菇类食物， 每100克的口蘑中，钾含量高达3106毫克，是香蕉的12倍、番茄的17倍 ，另外口蘑中含微量元素硒，多吃可以降低高血压和胆固醇，对肝脏也有保护作用，所以推荐大家可以多吃。
推荐食谱：口蘑炒丝瓜
食材准备：口蘑、丝瓜、大蒜、蚝油、生抽、食盐
详细步骤：
1、准备适量的口蘑，先用水把它清洗干净，再改刀切成滚刀块，或者切成厚片，平时怎么切就怎么切，这个没有多大的要求。
2、再准备一根丝瓜，先削去外皮，再改刀切成滚刀块，这个一定要切成滚刀块，这样在炒的时候，才不容易变软烂。
3、锅中加水烧开，放入口蘑和丝瓜焯烫，这里要等水烧开后，将它们焯上一分钟左右，再捞出来放入凉水中过凉。
4、锅中加油烧热，放入剁好的蒜末，炒出蒜香味，再下入丝瓜的口蘑，继续开大火煸炒，炒至口蘑五六分熟左右。
5、开始调味，加入蚝油、生抽、食盐，其他调料就不要加了，继续翻炒均匀，把它们翻炒入味，最后淋入一点水淀粉，炒匀后即可出锅装盘。
6、这样一道非常好吃的口蘑炒丝瓜就做好了，做法简单，清爽可口，营养又美味，非常适合夏天吃，可以补钾补水补营养，喜欢的朋友可以试一试。
第二种： 海带
海带是一种高钙、高蛋白的食物，同时具有一定的药用价值， 每100克的海带中，钾含量高达1503毫克 ，虽然补钾能力比口蘑低一倍，但是补钙能力却非常强，可以预防骨质疏松，增加骨密度，老人和小孩都可以多吃。
推荐食谱：海带焖土豆
食材准备：海带、土豆、五花肉、料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐
详细步骤：
1、准备适量的海带，提前把它洗干净，再改刀切成长条状，海带的营养非常丰富，春夏季节可以多吃一点，切好放入碗中，放一旁浸泡着。
2、准备两个去皮的土豆，先改刀切成厚片，再切成长条状，切好后装入清水中，防止氧化变黑，还可以去掉土豆多余的淀粉。
3、准备一点五花肉，有肥有瘦，做出来的菜才更好吃，先把它洗去血水，再改刀切成薄片，切好以后放在碗中备用。
4、锅中加水提前烧开，再放入海带条焯烫一下，这样海带的口感会更好吃，焯水时间不用太长，大概三分钟就可以了，再捞出来过一遍凉水。
5、起锅烧油，下入肉片翻炒，把肉片炒香，炒至变色，炒好后加入葱姜蒜和八角，继续翻炒均匀，炒出葱姜蒜的香味。
6、然后放入土豆条，再加入料酒、生抽、蚝油、老抽，开大火翻炒均匀，炒出香味，炒香后加入胡椒粉，翻炒均匀，把土豆炒至断生。
7、再加入焯水后的海带，继续翻炒均匀，炒出香味，再加入半碗清水，不要加太多水了，然后盖上锅盖，开小火焖八分钟左右。
8、时间到后，加点食盐调味，翻炒均匀，再开大火收一下汤汁，大概炒成这个样子就可以了，最后关火出锅装盘，这道菜就做好了。
9、土豆软糯香甜，海带劲道爽口，两者搭配在一起非常美味，这一道菜做法特别简单，在家成本不到5元，饭店能卖到38元一盘。
第三种： 银耳
银耳一年四季都可以多吃， 每100克的银耳中，钾含量高达1588毫克，是香蕉的6倍多 ，同时银耳还是润肺强肝的高手，可以缓解肺热、肺燥、咳嗽等症状，还能增强肝脏解毒能力、保护肝脏等作用，所以入夏前后记得多吃银耳。
推荐食谱：凉拌银耳
食材准备：银耳、木耳、黄瓜、洋葱、香菜、大蒜、干辣椒
详细步骤：
1、准备一朵银耳，加入一勺白醋、一勺面粉，再加入适量的清水，把银耳泡软，再用手把银耳清洗干净，再徒手撕成一小朵。
2、准备一小把木耳，加入一勺食盐、一勺白糖，倒入适量的清水，把木耳泡发开，再把木耳洗干净，捞出来放一旁备用。
3、准备一根黄瓜，先放入塑料袋中，用刀拍一拍，拍过的黄瓜口感更加爽脆，最后放在案板上切成小块，装入大碗中备用。
4、准备半个洋葱，洗净后切成粗一点的条状，再放入大碗中，盖上一个小盘子，上下左右摇晃几下，洋葱就彻底散开了。
5、起锅烧水，先放入木耳焯烫30秒，再放入银耳焯烫20秒，时间不用太长，时间到后立马捞出来，放入凉水中过凉，再控干水分放入碗中。
6、然后放入黄瓜、洋葱，再加入剁好的蒜末，香菜段倒进去，花生米倒进去，如果有人不喜欢香菜，可以不放进去。
7、调个料汁，几个干辣椒段，一大勺熟芝麻，淋入热油激发出香味，再加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，用勺子搅拌均匀。
8、搅匀后倒入大碗中，戴上手套翻拌均匀，凉拌菜像我这样搂着拌，这样拌凉菜特别的快，而且味道也特别均匀，一道家常凉拌菜就制作完成了。
9、酸辣开胃又解腻，关键还能增加食欲，做法也非常的简单，厨房小白也能够轻松上手，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。
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